上禮拜上完馬卡龍課之後

一直思思念念想買一台烤箱

但因為男友很直接地說"你覺得你會一直使用嗎?"

讓我打消購買dr. goods的烤箱

畢竟我今年也要去日本了

買了貴鬆鬆的烤箱用沒多久就要在家貢著

所以決定還是買個初學者使用的烤箱就好了

等從日本學習更多東西回來

在買個專業的也不遲

 

上班實在太無聊  所以開網頁東看西看

後來想買晶工的JK-630

雖然JK-7300也沒貴到哪裡去

但還是想說控制一下預算

就讓我發現MOMO購物正在做活動

2014年 家電迎春紅包場~~全館萬元以下最高88折 大放送!!

第1件,即12%回饋

 

 

原本1980的烤箱變成了1793元

毫不猶豫地馬上就下標了~

還12h快速到貨呢

http://www.momoshop.com.tw/category/DgrpCategory.jsp?d_code=2900300155

 

有了烤箱之後  想當然爾也要來買個食譜

後來看到fb友人分享博客來再打折

後來買了三本

1.新鮮食感瑞士卷

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http://www.books.com.tw/products/0010611261

內容簡介

瑞士捲是一種老少咸宜的甜點,送禮自用兩相宜非常實用。製作瑞士捲其實也很簡單,

只需掌握7種基本麵糊的作法,就連結婚蛋糕都能做出來。你還再煩惱要吃什麼甜點、

要送親友什麼禮物嗎?現在就來製作簡單好上手的瑞士捲吧!

本書將麵糊分成濕潤、鬆軟、有彈性等7種口感,基本上都是以雞蛋、砂糖、麵粉製成,

差別只在於用量的不同。奶油的作法相當簡單,依照想要的口味加入不同的食材即可,

內餡可選用水果、紅豆餡等食材,不論是麵糊、奶油、內餡之間的搭配,或是蛋糕的造型、

包裝,只需發揮一點巧思,就能做出獨一無二的瑞士捲。

本書特色

  .品嘗麵糊‧熟練技巧:濕潤、鬆軟、有彈性、清爽、濃厚……享受不同口感的麵糊!

  .麵糊x奶油的搭配組合:冰淇淋、芒果、提拉米蘇……歡迎加入自己的巧思,搭配出更多組合。

  .創意瑞士捲:瑞士捲的麵糊不只可以拿來做瑞士捲,試著挑戰看看其他的糕點吧!

 

2.日系甜美風創意手作小餅乾&杯子蛋糕

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http://www.books.com.tw/products/0010572096

內容簡介

每一款蛋糕都代表著一個溫馨的主題;
  每一款餅乾都訴說著一個俏皮、可愛的故事!
  簡單的運用糖霜,
  就能創造出日系可愛的精緻甜美世界!
  你會發現,蛋糕和餅乾也可以是一幅美麗又可口的畫作!

  讓喜歡手做點心的你,或是沒有下過廚做點心的朋友,
  用最簡單、方便、入門的食材與技巧,
  輕鬆完成
  專業糕點師才會做的精緻小點心!

  這本書中,收集了各種重要的知識。
  除了介紹利用糖霜裝飾發展出來的各種技巧、
  各種不同口味的霜醬的製作方法,
  以及教你怎麼製作蛋糕與餅乾外,
  另外還貼心的附上超實用的包裝技巧,
  讓你的手做甜點更加別具巧思喔!

 

3.烘焙練習曲之臺式麵包

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http://www.books.com.tw/products/0010551709

內容簡介

本書是作者特地為喜愛麵包的同好所設計的,透過這一系列內容的安排,

讓愛好者能夠從日常生活中學習到各式各樣不同的臺式麵包製作方法,

慢慢的一步一腳印,努力學習,便能漸入佳境。

習得臺式麵包烘焙的基本觀念與要領,將來有機會也可在烘焙業中發光發熱。

在此感謝所有參與製作的朋友及同學們,也懇請所有烘焙先進不吝指正,

最後一句話與所有喜愛麵包之同好共勉之:能夠學習是一種幸福,能夠享受學習更是一種奢華的幸福。

 

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白眼小姐的甜點練習

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